La pancetta arrotola ta è un dolce salume tipico della Valtellina, dal profumo e dal sapore inimitabile.
La pancetta arrotolata ha una caratteristica forma cilindrica e ha un periodo di stagionatura più lungo della pancetta tesa.
Ideale per ogni ricetta, la pancetta arrotolata della Valtellina è speciale sia tagliata a dadini e impiegata in preparazioni gastronomiche che affettata come antipasto.
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